Mẹo vặt từ đồ ăn giúp ngủ ngon hơn

Theo khảo sát và nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Đại học Yamaguchi (Nhật Bản) đã phát hiện ra rằng một bữa ăn nhẹ giàu carbohydrate vào buổi tối có thể thiết lập lại đồng hồ sinh học, từ đó giúp bạn ngủ ngon hơn. Họ cũng phát hiện ra rằng insulin có ảnh hưởng đến gen PER2 điều tiết giấc ngủ ở chuột thí nghiệm. Điều này khiến các nhà khoa học đến kết luận: Thúc đẩy bài tiết insulin cũng có thể góp phần mang lại giấc ngủ ngon hơn. Hãy tham khảo các loại thực phẩm giàu carbohydrate sau đây chính là nguồn tăng cường insulin tự nhiên và hiệu quả nhất.

• Sữa ít béo

Sữa ít béo cũng cung cấp dồi dào lượng tryptophan – một loại acid amin chuyển đổi thành serotonin và melatonin trong não, có tác dụng an thần. Ngoài ra các sản phẩm làm từ sữa như Phô-mai, sữa và sữa chua được xem là những nguồn cung cấp chất tryptophan có khả năng gây ngủ tự nhiên. Bạn thậm chí có thể dùng những loại thực phẩm này để an định thần kinh trước khi ngủ do hàm lượng calcium trong chúng có tác dụng giảm stress và ổn định các sợi thần kinh.

• Trứng luộc

Nếu khó ngủ, bạn có thể ngồi dậy và “chén” một quả trứng luộc. Với hàm lượng protein cao, trứng giúp bạn cải thiện giấc ngủ và duy trì vóc dáng, nghĩa là nó cung cấp cho bạn một sự bảo vệ toàn diện. Tuy nhiên, nếu bạn có mức cholesterol cao chỉ nên ăn lòng trắng trứng.

• Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu carbohydrate giúp bạn dễ chìm sâu vào giấc ngủ. Hãy thử dùng ngũ cốc kèm với sữa ít béo để tăng tác dụng tối đa. Hoặc một bánh ngũ cốc nguyên hạt cũng là lựa chọn sáng suốt. Ngoài tác dụng bổ trợ cho giấc ngủ ngon, tất cả các loại hạt nguyên vỏ còn có khuynh hướng giảm tốc nhiều bệnh như tai biến mạch máu não, hen suyễn và ung thư ruột kết. Những người thường xuyên đưa ngũ cốc vào thực đơn có thể tránh được nguy cơ táo bón hoặc tiêu chảy.

• Quả anh đào (quả cherry)

Quả anh đào chứa khá nhiều carbohydrate (khoảng 24 gram mỗi cốc) và cũng là nguồn tự nhiên duy nhất cung cấp melatonin – một hormone giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ của bạn. Hơn nữa, quả anh đào còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời như chống viêm, tốt cho não bộ, chứa nhiều chất chống ôxy hoá và lượng vitamin A gấp 20 lần dâu tây.

• Hạnh nhân (quả óc chó)

Hạnh nhân chứa nhiều magnesium (magiê) có tác dụng thư giãn cơ bắp và thúc đẩy giấc ngủ. Trong hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho hệ tim mạch như: Magiê, Vitamin E, chất xơ … Ngoài ra hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn, là các chất béo tốt cho cơ thể. Các chất này giúp máu lưu thông tốt, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp, tăng sức đề kháng.

• Bắp rang không béo

Loại bắp rang này chứa một hàm lượng carbohydrate đủ để hỗ trợ việc đưa chất tryptophan vào não. Tryptophan được dùng để sản xuất chất có tác dụng kích thích giấc ngủ là serotonin. Vì thế, bạn có thể ăn một ít bắp rang trước giờ đi ngủ để có giấc ngủ ngon, đương nhiên đó phải là loại bắp rang không chứa chất béo.

• Mật ong

Hãy thêm chút mật ong vào bát ngũ cốc mà bạn dùng lúc đêm khuya hoặc nhỏ vài giọt vào ly nước uống trước khi ngủ. Mật ong có thể tạo ra một sự khác biệt đáng kể trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Những đặc tính kích thích giấc ngủ của mật ong khiến loại thực phẩm này trở thành một liệu pháp hữu dụng cho người bị mất ngủ.